19 Ott, 2021
Redattore0 commentsOttobre 19, 2021Economia circolare

Le chiocciole battono le escargot: la diversificazione è dalla loro parte

Chiocciofarm

L’elicicultura si sa, non è per tutti. Sono in molti ad averci scommesso, tra cui Simona Basile fondatrice di Chiocicofarm. La passione, la dedizione e l’impegno fanno però la differenza in questo duro lavoro che non prevede giorni e orari specifici. Ma, nonostante questo, la quantità di produttori di chiocciole è cresciuta notevolmente, arrivando quasi a quadruplicarsi.
Cosa spinge un’imprenditrice a investire in questo lavoro? «Mi ha spinto la voglia di cambiare, cercavo un’attività che avesse un buon mercato e all’aria aperta, con la possibilità di diversificare». Così risponde Simona Basile, che per prima ha creduto nella sua attività.

Chiocciofarm

La nascita di Chiocciofarm

Tutto nasce nel 2020 quando, con i primi esemplari riproduttori, la piccola popolazione di Chiocciofarm inizia a crescere. L’azienda segue scrupolosamente il Metodo Cherasco, che prevede solo l’utilizzo di ampi spazi all’aperto senza alcun tipo di protezione: sono previsti solo dei recinti con zone diversificate tra riproduzione ed ingrasso. Sono la natura e le sue leggi a dettare le regole.
Le materie prime utilizzate sono esclusivamente a km0. Ed è propri cosi che gli esemplari crescono in piena salute ed iniziano a riprodursi.

L’unicità delle chiocciole nate dal Metodo Cherasco

Sono queste caratteristiche a rendere le chiocciole di Chiocciofarm un prodotto vincente e unico. Infatti secondo un’analisi di mercato del settore le chiocciole nate dal Metodo Cherasco sono tanto apprezzate da superare le vendite dell’escargot, tipiche della cucina francese.
Questo perché delle chiocciole non si bitta via nulla, in pieno rispetto dell’economia circolare.

La diversificazione come chiave di successo


Il concetto di diversificazione si riferisce proprio a questo: cosmesi, eccellenze gastronomiche e prodotti farmaceutici.
«Infatti, grazie alla preziosa bava di lumaca vengono realizzati diversi prodotti cosmetici, specifici per le diverse esigenze: creme viso antiage, per contrastare i segni del tempo. Spray a base di bava di lumaca per donare sollievo immediato e un valido aiuto per il trucco». Spiega Basile «Anche per l’uomo un siero viso after-shave per alleviare la pelle del viso dopo la rasatura.La bava viene estratta in modo del tutto naturale nel rispetto del cruelty free.»

Le eccellenze gastronomiche di Chiocciofarm

Non solo, le chiocciole sono anche eccellenze gastronomiche adatte a tutti i palati. Dal ragù per gli amanti della pasta, le chiocciole trifolate da accompagnare con le diverse pietanze e da gustare insieme ad amici e parenti. «Le carni della chiocciola sono altamente proteiche indicate per chi predilige un’ alimentazione sana. Contiene pochissimi grassi, ideale quindi anche per gli sportivi» afferma Basile.
Esistono diversi tipi di sciroppo per curare la tosse, i problemi gastrici e pensati apposta per i più piccoli.

Insomma da una piccola chiocciola un concentrato di benessere e gusto, sempre nel pieno rispetto della natura, in pieno stile Chiocciofarm.

Leggi di più
pelle
13 Ago, 2021
Redattore0 commentsAgosto 13, 2021Bellezza e cosmesi

Bava di lumaca: grande amica per la pelle

Una carezza sulla pelle. Un siero per viso e corpo a base di proteine purissime. L’efficacia in cosmesi della bava di lumaca pare acquisizione recente, una nuova tendenza della skin care. E tuttavia è dai tempi di Ippocrate che si conoscevano le proprietà lenitive, idratanti e lubrificanti delle chiocciole. Quando si parla di bava di lumaca si intende la secrezione che la lumaca rilascia al suo passaggio. Una scia argentea prodotta da alcune ghiandole localizzate a livello del piede del gasteropode. Si tratta di una sorta di muco, una secrezione utile al mollusco di terra per prevenire la disidratazione dei tessuti molli esposti.

Bava, scudo contro le aggressioni esterne

In particolare la sostanza utilizzata nel settore cosmetico è la bava prodotta dalla varietà Helix Aspersa, la specie di lumache più diffusa nel bacino del Mediterraneo, inclusa la penisola italiana.
Per la lumaca stessa la sua bava funge da scudo verso le aggressioni esterne e questa in concreto è la stessa grande funzione che la bava di lumaca ha se applicata sulla pelle. Molto usati nelle routine di bellezza in Corea, i prodotti a base di bava devono la loro recente celebrità alla scoperta fatta in Cile nella metà degli anni ’80 di una famiglia di elicicoltori: i Bascuna. Si notò infatti che tutti gli operai che trattavano le lumache per il mercato alimentare, possedevano una pelle straordinariamente soffice e vellutata.

Per la pelle giovane: acido ialuronico

Questa rivelazione finì col suscitare un grande interesse. Ricercatori e studiosi presero ad analizzare le proprietà della bava. In particolare quella prodotta dalla specie Helix Aspersa si è rivelata ricca di antiossidanti e acido ialuronico. Nel giro di pochi anni, la sostanza è diventata una componente importante di molte creme e pomate, tutte con poteri emollienti, rinfrescanti e lenitivi.
Duplice l’azione sulla pelle: da un lato ne stimola la produzione di nuove proteine come collagene ed elastina (così da riparare naturalmente i segni dell’età). Dall’altro ripara ai danni causati dai radicali liberi responsabili dell’invecchiamento precoce. Per viso e corpo immediati i benefici.

Leggi di più
green economy
15 Lug, 2021
Redattore0 commentsLuglio 15, 2021Alimentazione, Bellezza e cosmesi

Green Economy per prodotti a km zero

Al punto di incontro tra ambiente, società ed economia si trova la green economy. Un modello di sviluppo improntato alla massima sostenibilità e condivisione delle risorse. Tutto per stili di vita più sobri ed equi. Dal reperimento delle materie prime, alla loro trasformazione e trasporto, sono innumerevoli i costi ambientali del ciclo di produzione delle merci. Ed è per contenerli, se non per azzerarli, che entra in gioco l’economia verde. Il suo obiettivo infatti è fare leva sulle risorse locali, per far prosperare l’agricoltura, la pesca, il turismo, mantenere il più possibile integro l’ambiente e salvaguardare la salute delle famiglie.

ChioccioFarm, green economy in provincia di Torino

Non bisogna andare molto lontano per constatare i successi di questo paradigma bio-economico. Basta per esempio fare un salto a Cambiano, al centro di elicicoltura ChioccioFarm. 8 mila metri quadri di campi, articolati in 27 recinti, dove si allevano all’aperto e secondo metodi rigorosamente naturali migliaia di chiocciole. Alimentate con lattuga e altri ortaggi di stagione a chilometro zero, le chiocciole si sviluppano e moltiplicano in libertà. Senza stress, senza costrizioni. La loro carne è migliore proprio per questo. Gli allevamenti green prevedono che i molluschi crescano sani. Questo è possibile seguendo alla lettera il disciplinare dell’Istituto internazionale di elicicoltura di Cherasco. Un regolamento severo che sorveglia tutte le fasi dell’allevamento. Dall’arrivo delle chiocciole, al loro accrescimento, alla riproduzione. Dall’allestimento e pulizia dei recinti, ai procedimenti naturali per l’estrazione della bava, sino alla raccolta e trattamento delle carni.

Chiocciole: carni prelibate, piatti più gustosi

Le chiocciole sono un capolavoro di ecologia. Morbido e gustoso, il suo muscolo è una fonte di nutrimento sano. Scarsa la quantità di grassi – soprattutto quelli polinsaturi – elevata la percentuale di proteine. Si tratta quindi di un alimento indicatissimo a regimi dietetici equilibrati. Basso l’apporto calorico: per cento grammi 67 calorie, contro le 145 della carne bovina, le 171 del pollo e le 83 della sogliola. Il che non va a scapito della prelibatezza: i piatti a base di chiocciole sono una festa, da gustare in tutte le occasioni.

Dal siero linee beauty e preparati fito-cosmetici

E poi la bava, eccellente base per preparati cosmetici e fito-cosmetici. Oltre ai sacchetti di chiocciole, nel nostro shop è possibile trovare preparati di bellezza con percentuali variabili di siero. Creme corpo e viso, elisir, latte e tonico. Tutti hanno sorprendenti effetti elasticizzanti sui tessuti e sono prodigiosi anti-età
Se i benefici effetti sulla pelle sono noti, meno si sa dell’azione antinfiammatoria delle secrezioni. Viene proposta anche una linea di sospensioni orali anti-tosse, utile anche per uso pediatrico. E ancora un gastroprotettore lenitivo delle mucose dello stomaco e dell’esofago.Oltre a un gel pronto sollievo, a rapido assorbimento, per contrastare i dolori muscolari e articolari. Tutti prodotti efficacissimi. E tutti green.

Leggi di più
bava
16 Giu, 2021
Redattore0 commentsGiugno 16, 2021Bellezza e cosmesi

Bava di lumaca per viso, corpo e capelli

Rigenera, rafforza, nutre e protegge. La bava di lumaca è un toccasana per ogni genere di inestetismo cutaneo non solo del viso ma di tutto il tuo corpo: capelli, collo, addome e décolleté, glutei, gambe e anche capelli. Un vero elisir di giovinezza.
L’efficacia della bava è dovuta ai suoi numerosi principi attivi particolarmente utili al mondo cosmetico. L’allantoina, che nutre e protegge la pelle. Il collagene e l’acido glicolico, che contrastano il processo di invecchiamento di tessuti. L’elastina, che dà elasticità alla pelle. Infine i mucopolisaccaridi, sostanze zuccherine che si gonfiano a contatto con l’acqua formando un gel strutturale. Che aiuta a mantenere a lungo una corretta idratazione della pelle.


Contro l’acne, le macchie e l’età


La bava di lumaca è innanzitutto un formidabile alleato contro l’acne. In pochi mesi di utilizzo una crema a base di questo siero è in grado di alleviare notevolmente l’inestetismo. Grazie alla presenza di particolari peptidi infatti, il muco agisce da purificante contro batteri e microorganismi.
Idratante, nutriente, esfoliante e anti-aging, la bava di lumaca è anche rigenerante. Come le più classiche creme di bellezza si usa preferibilmente due volte al giorno, mattino e sera. Già dopo il primo mese di applicazione possono vedersi i risultati sulle rughe di espressione.
La bava di lumaca contrasta anche le macchie che con il passare degli anni possono comparire sulla pelle. E’ infatti un’ottima alleata per schiarirle, grazie all’azione dei mucopolisaccaridi.


Bava di lumaca contro la caduta dei capelli


La bava di lumaca può essere utilizzata anche sui capelli. La sostanza infatti li rende più forti e robusti, evitando così che si spezzino a causa dell’uso di elastici, accessori per capelli o per e alte temperature di piastre e ferri. Ne contrasta persino la caduta che può verificarsi ai cambi di stagione.
La bava di lumaca riduce poi le smagliature. Agisce sia su quelle di recente formazione, sia su quelle bianco perlacee. Lenisce infine le irritazioni sulle parti sensibili che si arrossano facilmente a causa del freddo o dopo la depilazione. Così la pelle ritrova il suo equilibrio.


Leggi di più
Contro le rughe
16 Feb, 2021
Redattore0 commentsFebbraio 16, 2021Rimedi naturali

Contro le rughe, un rimedio naturale: la bava di lumaca

Contro le rughe? Nulla è più efficace delle creme-viso a base di bava di lumaca. Che non a caso è considerata fra i migliori antirughe in circolazione. La sua azione di contrasto è rapida ed efficace.

Perché vengono le rughe?

Le rughe sono dei “danni” sulla pelle che si producono quando il collagene e l’elastina – le principali proteine che formano i tessuti connettivi – non sono più in grado di riparare la pelle e di compattarla, liscia e tonica.

Questo fenomeno può verificarsi per ragioni diverse. Innanzitutto il passare del tempo: dopo i 30 anni la produzione naturale di elastina e collagene diminuisce irrimediabilmente. Anche l’esposizione al sole può provocare una perdita di elasticità. Il fumo è poi tra le cause principali d’invecchiamento dell’epidermide.


Non ultime, contribuiscono all’indurimento dell’epidermide anche le espressioni tipiche del volto, dovute alla mimica facciale, frutto dell’abitudine di ciascuno, incontrollabili e volontarie. Si formano così le rughe sulla fronte, quelle nasolabiali, oppure le rughe “a codice a barre” sul labbro superiore dei fumatori.

Come eliminare le rughe

I segni del tempo e della vita non sono perlopiù ben accetti né dalle donne né dagli uomini. Per eliminarle le strade sono tante. Da una parte ci sono gli interventi radicali, di medicina estetica: gli interventi di riempimento, come i filler di acido ialuronico; o quelli utilizzati soprattutto contro le rughe d’espressione, come le iniezioni di tossina botulinica (il botox); le varie tecniche di lifting chirurgico.


Dall’altra c’è l’azione costante e quotidiana dei trattamenti viso cosmetici. Che portano progressivi risultati di riduzione delle rughe esistenti e di prevenzione della comparsa di nuove.

Bava di lumaca, alleato anti-età

Tra i tanti trattamenti la bava delle chiocciole è tra i più efficaci. E il più naturale. Sembra fatta apposta per combattere i segni del tempo e rinnovare la pelle in profondità. Questo siero è infatti ricco di collagene, elastina e allantoina, le proteine che rendono la pelle tonica soda e compatta. Ma anche di acido glicolico, che ha un effetto peeling e rinnovamento cellulare. E di mucopolisaccaridi, capaci di idratare in profondità. Proprio per questo la crema viso alla bava di lumaca è un alleato fondamentale nella tua beauty routine.

Leggi di più